borgon.be · webkookboek
Vlaams stoofvlees waarin een snee mosterdbrood smelt en de saus bindt.
Bak het rundvlees in de pot rondom bruin, een minuut of acht, en laat de uien daarna meebakken tot ze zacht zijn.
wordt aangebraden vlees
Besmeer het brood met mosterd. Leg de snee bovenop het vlees en schenk het bier erbij.
wordt mosterdbrood
wordt volle pot
Zet het vuur zo laag als het kan en laat de pot anderhalf tot drie uur staan, tot het vlees uit elkaar valt.
wordt stoofvlees· daarna 1u30 zachtjes sudderen
Dit is de tekstversie van het recept; het stroomdiagram verschijnt zodra de pagina geladen is. De bron staat als markdown op /recepten/stoofvlees-met-mosterdbrood.md.