borgon.be
Basisrecept vanillecake
Een simpele boterkoek van een cake die de basis vormt voor alles wat je er later aan toevoegt, van cacao tot noten. Romig, luchtig en zonder poespas.
- 12 plakjes
- 1u08 van start tot bord
- 1 uur 10 minuten
- makkelijk
Ingrediënten
- roomboter200 g ongezouten
- kristalsuiker200 g fijne
- vanillesuiker8 g
- ei4 eieren M
- bloem200 g zelfrijzend bakmeel
- zout1 snuf
Keukengerei
- mixkom
- cakevormvan 25 cm
Bereiding
- 10:00
Vet de cakevorm in en bestuif hem met bloem. Verwarm ondertussen de oven voor op 175°C.
wordt ingevette vorm
- 20:00
Klop de boter met de suiker en de vanillesuiker in de mixkom drie minuten romig, tot het mengsel lichter van kleur wordt.
wordt romig botermengsel
- 30:03
Voeg de eieren één voor één toe en mix vijf minuten door, tot het beslag glad en luchtig is.
wordt glad beslag
- 40:08
Meng het bakmeel en het zout erdoor en mix tot de droge ingrediënten net zijn opgenomen, niet langer.
wordt cakebeslag
- 50:08
Stort het beslag in de vorm en bak de cake een uur, tot een satéprikker er schoon uitkomt.
wordt gebakken cake· daarna 1u bakken
- 61:08
Laat de cake tien minuten in de vorm staan, stort hem dan op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
wordt afgekoelde cake· daarna 10 min afkoelen
Dit is de tekstversie van het recept; het stroomdiagram verschijnt zodra de pagina geladen is. De bron staat als markdown op /recepten/basisrecept-vanillecake.md.