# Basisrecept vanillecake

Een simpele boterkoek van een cake die de basis vormt voor alles wat je er later aan toevoegt,
van cacao tot noten. Romig, luchtig en zonder poespas.

- (12) plakjes
- type: dessert
- 1 uur 10 minuten
- makkelijk
- foto: basisrecept-vanillecake.jpg

## Ingrediënten

- (200 g) ongezouten {roomboter}[boter|butter]
- (200 g) fijne {kristalsuiker}[suiker|sugar]
- (8 g) vanillesuiker [vanillesuiker|sugar]
- (4) eieren M [ei|egg]
- (200 g) zelfrijzend bakmeel [bloem|flour]
- 1 snuf zout [zout|salt]

## Keukengerei

- mixkom [mixkom|bowl]
- cakevorm van 25 cm [cakevorm|tray]

## Bereiding

1. Vet de cakevorm[cakevorm] in en bestuif hem met bloem. Verwarm ondertussen de oven voor op
   175°C.
   => ingevette vorm [ingevette-vorm|tray]

2. Klop de boter[boter] met de suiker[suiker] en de vanillesuiker[vanillesuiker] in de
   mixkom[mixkom] drie minuten[+3] romig, tot het mengsel lichter van kleur wordt.
   => romig botermengsel [botermengsel]

3. Voeg de eieren[ei] één voor één toe en mix vijf minuten[+5] door, tot het beslag glad en
   luchtig is.
   => glad beslag [glad-beslag]

4. Meng het bakmeel[bloem] en het zout[zout] erdoor en mix tot de droge ingrediënten net zijn
   opgenomen, niet langer.
   => cakebeslag [cakebeslag]

5. Stort het beslag[cakebeslag] in de vorm[ingevette-vorm] en bak de cake een uur[~60|bakken],
   tot een satéprikker er schoon uitkomt.
   => gebakken cake [gebakken-cake]

6. Laat de cake[gebakken-cake] tien minuten[~10|afkoelen] in de vorm staan, stort hem dan op een rooster en
   laat hem volledig afkoelen.
   => afgekoelde cake [afgekoelde-cake|plate]